旧醸造試験所（赤煉瓦酒造工場）では、新しい日本酒の技術開発をはじめ、
酒造りを志す人々への講習を行うことで全国の蔵へ醸造技術が広まりました。
職人の勘と経験に頼ることで腐敗が多かった時代を変え、日本酒を未来へと導いた革新の場所。
赤煉瓦酒造工場は、まさに「近代日本酒の聖地」です。
【アカデミックトーク】
・＠旧ボイラー室
・観覧無料／事前予約不要
【三益酒店の角打ち】
・＠旧麹室
・10:00～11:30／15:00～16:00
・有料／予約不要
【三益酒店の日本酒講座】（日本酒ナビゲーター認定講座）
・＠旧麹室
・13:00～14:30
・有料（6,600円）／事前予約制
【長期熟成酒研究会の古酒bar】
・＠原料処理室
・有料／予約不要
【魅力伝道師による案内】
・＠原料処理室、現麹室、発酵室、貯蔵室
・無料／予約不要
【おみやげショップ】
・patisserie museの飛鳥山カヌレ
・飛鳥山おみやげ館 など
■イベント概要
日時：2026年2月22日（日）10:00～16:00
会場：赤煉瓦酒造工場（旧醸造試験所第一工場）
東京都北区滝野川 2 丁目 6 – 30
入場：無料／一部コンテンツ有料
アクセス：JR 京浜東北線「王子駅」北口改札より徒歩8分
東京メトロ南北線「王子駅」3番出口より徒歩 8 分
※専用の駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
■主催
（一社）東京北区観光協会
■協力
公益財団法人 日本醸造協会／公益社団法人 日本観光振興協会／日本酒蔵ツーリズム推進協議会／王子集っこ／長期熟成酒研究会／三益酒店／しぶさわくん FM／株式会社プランニングネットワーク／patisserie muse
■後援
東京都北区／東京商工会議所北支部／王子法人会／日本酒サービス研究会（SSI）／城北信用金庫
※内容は予告なく変更する可能性があります。 ※詳細はホームページをご確認ください。
※本イベントは一部コンテンツにアルコール提供がございます。 ※ 20 歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※この事業は、「（公財）東京観光財団 地域のサステナブル・ツーリズム推進助成金」を活用して実施しています。
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